❮ ❯

Praktikum Basic Cover Setting

Pendidikan Pariwisata

Mahasiswa Pendidikan Pariwisata Laksanakan Praktikum Basic Cover Setting Table F&B Pada Senin pagi 7 Maret 2025, mahasiswa Program Studi Pendidikan Pariwisata melaksanakan kegiatan praktikum Basic Cover Setting Table dalam mata kuliah Food and Beverage Service. Praktikum ini merupakan bagian dari pengembangan kompetensi dasar mahasiswa dalam bidang tata hidang (table setting), yang menjadi salah satu keterampilan penting dalam industri perhotelan dan pariwisata. Kegiatan dilaksanakan di ruang praktik F&B dan dipandu langsung oleh dosen pengampu mata kuliah. Mahasiswa mempraktikkan cara penataan meja makan formal untuk satu orang tamu, lengkap dengan perlengkapan standar seperti piring, cutlery (sendok, garpu, pisau), gelas, dan serbet. Setiap elemen ditempatkan sesuai urutan dan posisi yang telah ditentukan, mengacu pada standar pelayanan profesional yang berlaku di industri. Melalui praktikum ini, mahasiswa tidak hanya belajar tentang teknis penataan meja, tetapi juga diajak memahami pentingnya estetika, kebersihan, dan kenyamanan dalam penyajian makanan. Praktikum ini bertujuan membentuk keterampilan dan sikap kerja yang profesional, sebagai bekal menghadapi dunia kerja nyata di bidang perhotelan dan pariwisata. Kegiatan berlangsung dengan penuh antusiasme. Mahasiswa tampak aktif bertanya dan berdiskusi mengenai teknik-teknik yang digunakan, serta menunjukkan kesungguhan dalam mengikuti setiap tahapan praktik. Program studi berharap melalui kegiatan seperti ini, mahasiswa dapat semakin siap menghadapi tantangan di industri pelayanan, khususnya dalam bidang food and beverage service.

Berita Pendidikan Pariwisata