Menginap dan Melaksanakan Fine Dining Di Grand Inna Samudra Beach, Destinasi Selanjutnya Angkatan 2024 pada Kegiatan Fieldtrip
Palabuhanratu, 12 Agustus 2025 – Rangkaian field trip mahasiswa Pendidikan Pariwisata UPI berlanjut dengan kunjungan ke Grand Inna Samudra Beach Hotel. Kunjungan ini dirancang khusus untuk memberikan pengalaman praktis terkait industri perhotelan, khususnya dalam hal pelayanan dan etika di restoran mewah.Pada kunjungan ini, para mahasiswa tidak hanya sekadar mengamati, melainkan juga berkesempatan untuk mengikuti sesi fine dining di hotel bintang lima tersebut. Acara ini diawali dengan pematerian komprehensif dari pihak hotel mengenai tata cara fine dining, mulai dari etiket dasar di meja makan, penggunaan peralatan makan (sendok, garpu, pisau) yang berbeda, hingga cara berkomunikasi yang tepat dalam suasana formal.
Para mahasiswa terlihat antusias saat mempraktikkan langsung ilmu yang mereka dapatkan. Mereka belajar tentang pentingnya table manner sebagai bagian dari citra diri profesional di industri perhotelan. Momen ini juga menjadi kesempatan emas bagi mereka untuk berinteraksi langsung dengan staf hotel, bertanya tentang operasional sehari-hari, dan memahami standar pelayanan internasional.
Kegiatan ini diharapkan dapat memberikan bekal praktis kepada mahasiswa, melengkapi pengetahuan teoritis yang mereka dapatkan di kelas. Pengalaman fine dining ini tidak hanya menjadi penutup yang berkesan untuk hari itu, tetapi juga menggarisbawahi pentingnya detail dan profesionalisme dalam dunia pariwisata.