Bandung — Eastoria Exhibition 2026 bertema “Rasa Merangkai Cerita” telah sukses digelar oleh Himpunan Mahasiswa Manajemen Industri Katering, Program Studi Manajemen Industri Katering, FPIPS Universitas Pendidikan Indonesia. Kegiatan ini berlangsung pada Selasa, 9 Juni 2026, pukul 06.30–14.25 WIB di Lobby Timur, Gedung FPIPS UPI.
Kegiatan ini merupakan project gabungan dari empat mata kuliah, yaitu Pengolahan Masakan Oriental, Operasional Patiseri Lanjutan, Gastronomi Nusantara, dan Digitalisasi Gastronomi. Keempat mata kuliah tersebut diampu oleh Risya Ladiva Bridha, Ilmiati Tsaniah, Dr. Dewi Turgarini, dan Purna Hindayani. Melalui kolaborasi lintas mata kuliah ini, mahasiswa didorong untuk mengintegrasikan kemampuan memasak, pemahaman budaya kuliner, kreativitas produk, serta pemanfaatan teknologi dalam memperkenalkan gastronomi kepada publik.
Mengusung konsep kuliner sebagai ruang pertemuan budaya, Eastoria Exhibition menjadi wadah bagi sivitas akademika UPI dan masyarakat umum untuk mengenal keberagaman rasa, tradisi, serta filosofi di balik sebuah hidangan. Kegiatan ini tidak hanya menghadirkan sajian kuliner, tetapi juga memperkenalkan bagaimana makanan dapat menjadi media untuk merawat identitas budaya sekaligus mendorong kreativitas generasi muda.
Selama kegiatan berlangsung, pengunjung diajak mengeksplorasi kekayaan gastronomi melalui berbagai sajian dan konsep pameran kuliner. Acara diawali dengan pembukaan, sambutan, ceremonial opening expo, kegiatan pameran, pemberian hadiah, hingga penutupan. Rangkaian tersebut dirancang untuk menciptakan pengalaman yang interaktif dan imersif bagi pengunjung dalam memahami budaya melalui media kuliner.
Ketua Pelaksana kegiatan, Deni Komarudin, bersama jajaran panitia menyelenggarakan kegiatan ini sebagai bentuk apresiasi terhadap warisan kuliner yang terus berkembang di tengah arus modernisasi. Melalui Eastoria Exhibition, mahasiswa juga mendapatkan ruang untuk mengembangkan kreativitas, kemampuan produksi, inovasi, serta kerja sama dalam bidang kuliner.
Kegiatan ini diharapkan menjadi inspirasi bahwa makanan tradisional dan modern dapat saling melengkapi. Tradisi tidak harus berhenti sebagai warisan masa lalu, tetapi dapat terus hidup melalui inovasi, penyajian kreatif, dan semangat generasi muda dalam memperkenalkan budaya kepada masyarakat luas.