Bandung, 20 Mei 2026 — Program Studi Manajemen Industri Katering, Fakultas Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial, Universitas Pendidikan Indonesia, melaksanakan Ujian Sidang Sarjana jenjang S-1 pada Rabu, 20 Mei 2026. Kegiatan ini dilaksanakan berdasarkan Keputusan Dekan FPIPS UPI Nomor 2367/UN40.A2/HK.00.03/2026 tentang Pengangkatan Panitia dan Pelaksanaan Ujian Sidang Sarjana Program Studi Manajemen Industri Katering Tahun 2026.
Ujian sidang ini menjadi salah satu tahapan akademik penting bagi mahasiswa dalam menyelesaikan studi sarjana. Melalui kegiatan ini, mahasiswa diuji atas kemampuan akademik, penguasaan metodologi penelitian, ketepatan analisis, serta kontribusi hasil penelitian terhadap pengembangan bidang manajemen industri katering, kuliner, pariwisata, dan kewirausahaan jasa boga.
Pada pelaksanaan ujian sidang ini, terdapat enam mahasiswa yang mengikuti ujian dengan beragam topik penelitian. Para peserta tersebut adalah Rinrin Apriani, dengan penelitian tentang kualitas layanan OSS-RBA berbasis digital pada sektor usaha boga di Jawa Barat; Muhammad Afif Rizqullah Ramadhan, dengan penelitian tentang perencanaan pengembangan desa wisata budaya dan kuliner Desa Sangkan Hurip; serta Adinda Nurul Rohma, yang mengangkat topik modifikasi produk conserve belimbing manis sebagai pemanfaatan bahan pangan lokal Kota Depok.
Peserta lainnya adalah Rayna Fanny Putri, dengan penelitian tentang modifikasi selai susu dengan penambahan jahe dan madu sebagai oleh-oleh khas Pangalengan; Nazwa Sheibilla Hasana, yang meneliti strategi optimalisasi pengelolaan bisnis pada Depdoo Cafe menggunakan Triple Layered Business Model Canvas; serta Nalita Sophia Friscila, dengan penelitian tentang food pairing kopi dengan fresh juice sebagai strategi diferensiasi dan keberlanjutan bisnis coffee shop.
Kegiatan ujian sidang berlangsung secara terjadwal mulai pukul 08.00 hingga 15.00 WIB. Setiap mahasiswa diuji oleh tim dosen penguji dan didampingi oleh dosen pembimbing sesuai dengan bidang keahlian masing-masing. Pelaksanaan ini menunjukkan komitmen Prodi Manajemen Industri Katering FPIPS UPI dalam menjaga mutu akademik, khususnya dalam proses evaluasi akhir mahasiswa sebelum memperoleh gelar sarjana.
Melalui ujian sidang ini, Prodi Manajemen Industri Katering FPIPS UPI berharap para mahasiswa mampu menghasilkan karya ilmiah yang tidak hanya memenuhi standar akademik, tetapi juga memiliki relevansi praktis bagi pengembangan industri katering, usaha boga, pariwisata kuliner, dan kewirausahaan berbasis pangan lokal.
Kegiatan ini sekaligus menjadi momentum penting bagi mahasiswa untuk menunjukkan kapasitas intelektual, kemampuan riset, serta kesiapan mereka dalam berkontribusi di dunia profesional setelah menyelesaikan pendidikan di Universitas Pendidikan Indonesia.