Bandung, 6 November 2025 – Program Studi Manajemen Industri Katering (MIK) Fakultas Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial (FPIPS) Universitas Pendidikan Indonesia (UPI) menyelenggarakan Seminar Proposal Penelitian Skripsi sebagai bagian dari mata kuliah Metodologi Penelitian. Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Kamis, Jumat, dan Senin, 6, 7, dan 10 November 2025, bertempat di Laboratorium Prodi MIK dan Ruang Kelas.

Seminar proposal ini melibatkan 90 mahasiswa/i Prodi MIK yang mempresentasikan topik-topik penelitian yang beragam dan relevan dengan perkembangan industri katering dan perhotelan. Beberapa topik yang diajukan dalam seminar kali ini meliputi Digital Marketing, Customer Experience, Halal Tourism, Sensory Marketing, Culinary Education, Product Innovation, Customer Behavior, Human Resources, Brand Image, Sustainable Tourism, Culinary Information System, Culinary Business, Marketing Strategy, Gastronomy, Online Food Platform, Food Waste, Hygiene & Sanitation, hingga Menu Design.

Seminar ini bertujuan untuk memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk mempresentasikan dan mendiskusikan proposal skripsi mereka di depan dosen pembimbing dan rekan-rekan mahasiswa, serta menerima umpan balik konstruktif yang dapat memperkaya dan menyempurnakan rancangan penelitian mereka. Dengan adanya seminar proposal ini, diharapkan mahasiswa dapat lebih matang dalam merancang metodologi penelitian dan merumuskan hipotesis yang relevan dengan tren terkini di bidang industri katering dan perhotelan.

Seminar proposal ini juga menjadi ajang untuk memperdalam pemahaman mahasiswa tentang berbagai topik terkini yang sedang berkembang dalam industri katering dan perhotelan. Berbagai topik yang diangkat, seperti digital marketing dan culinary business, menunjukkan kesiapan mahasiswa Prodi MIK UPI dalam menghadapi tantangan industri yang semakin dinamis dan inovatif.

Sebagai salah satu bentuk evaluasi dan pembelajaran, seminar ini juga berperan penting dalam mendorong mahasiswa untuk berpikir kritis, analitis, dan kreatif dalam merancang dan mengembangkan ide-ide penelitian yang aplikatif dan bermanfaat bagi kemajuan industri.