TANGERANG – Mahasiswa Program Studi Manajemen Industri Katering (MIK), Universitas Pendidikan Indonesia (UPI), kembali menorehkan prestasi pada hari kedua ajang The 8th La Cuisine Competition 2026, Kamis (5/11/2026). Dalam kompetisi yang berlangsung di NICE PIK 2, Tangerang, Banten, tim MIK UPI berhasil membawa pulang dua Bronze Medal dan dua penghargaan Diploma dari sejumlah kategori yang diikuti.
Dua medali perunggu berhasil diraih oleh Muhammad Rizki Jaelani pada kategori Christmas Cookies (Display) dan Azril Afifi pada kategori Sate Nusantara. Sementara itu, dua penghargaan Diploma diperoleh oleh Mochamad Brian Faisal Putra dalam kategori Payson Breton – Western Plated Dessert serta Dhimas Alfatih Ahmad pada kategori Sate Nusantara.
Keberhasilan tersebut menjadi capaian positif bagi tim MIK UPI dalam menunjukkan kompetensi dan kreativitas mahasiswa di bidang kuliner. Berbagai kategori yang diikuti menuntut peserta untuk menguasai teknik pengolahan makanan, ketelitian, kreativitas, serta kemampuan menyajikan produk kuliner dengan standar penilaian kompetisi.
Dalam kategori Christmas Cookies (Display), Muhammad Rizki Jaelani berhasil menunjukkan keterampilannya dalam mengolah dan menampilkan produk pastry bertema Natal. Selain proses pembuatan, aspek dekorasi, kreativitas, dan estetika penyajian menjadi bagian penting dalam kategori tersebut. Selama kompetisi berlangsung, peserta juga memperoleh masukan dan evaluasi dari juri sebagai bagian dari proses penilaian dan pengembangan kemampuan.
Pada kategori Sate Nusantara, Azril Afifi berhasil meraih Bronze Medal melalui hidangan yang dipresentasikan dalam kompetisi. Capaian ini sekaligus memperlihatkan kemampuan mahasiswa dalam mengolah sajian kuliner Nusantara dengan memperhatikan cita rasa, teknik memasak, serta kualitas penyajian.
Sementara itu, Mochamad Brian Faisal Putra mengikuti kategori Western Plated Dessert dengan menyajikan hidangan Payson Breton. Dalam kategori ini, peserta dituntut memperhatikan keseimbangan rasa, tekstur, teknik pengolahan, dan estetika penyajian hidangan penutup. Brian berhasil memperoleh penghargaan Diploma atas partisipasinya dalam kategori tersebut.
Penghargaan Diploma juga diraih Dhimas Alfatih Ahmad yang berkompetisi bersama Azril Afifi dalam kategori Sate Nusantara. Hasil ini menjadi tambahan capaian bagi tim MIK UPI pada hari kedua perlombaan.
The 8th La Cuisine Competition 2026 berlangsung pada 4–7 November 2026 di NICE PIK 2, Tangerang, bersamaan dengan penyelenggaraan Krista Interfood Exhibition 2026. Kompetisi ini menjadi wadah bagi mahasiswa, praktisi, dan profesional kuliner untuk menunjukkan keterampilan, kreativitas, serta inovasi dalam berbagai bidang gastronomi.
Raihan dua Bronze Medal dan dua Diploma pada hari kedua ini menambah catatan prestasi mahasiswa MIK UPI dalam kompetisi tersebut. Selain menjadi bentuk apresiasi terhadap kemampuan mahasiswa, pengalaman mengikuti kompetisi juga memberikan kesempatan untuk memperoleh evaluasi langsung dari para juri, mengembangkan keterampilan teknis, dan meningkatkan kesiapan menghadapi tantangan industri kuliner.
Capaian ini diharapkan menjadi motivasi bagi seluruh mahasiswa MIK UPI yang masih mengikuti kategori perlombaan berikutnya untuk terus memberikan penampilan terbaik serta membawa nama baik Program Studi Manajemen Industri Katering dan Universitas Pendidikan Indonesia.